¿En qué familias botánicas se encuentra ácido rosmarínico?

Ácido rosmarínico es más frecuente en las familias botánicas: Lamiaceae (96 especies), Boraginaceae (4 especies), Malvaceae (4 especies), Asteraceae (2 especies), Verbenaceae (2 especies).

Plantas con Ácido rosmarínico

Q: ¿En qué plantas se encuentra ácido rosmarínico?

Ácido rosmarínico se encuentra en 116 plantas medicinales documentadas, entre ellas: Salvia sclarea (Salvia sclarea), Glechoma hederacea (Glechoma hederacea), Pulmonaria officinalis (Pulmonaria officinalis), Satureja montana (Satureja montana), Sida cordifolia (Sida cordifolia), Salvia przewalskii (Salvia przewalskii).

Q: ¿Cuántas plantas medicinales contienen ácido rosmarínico?

Se han documentado 116 plantas medicinales que contienen ácido rosmarínico en la herbolaria latinoamericana. De estas, 17 cuentan con ilustración botánica.

116 plantas medicinales que contienen ácido rosmarínico (17 con ilustración botánica).

El compuesto Ácido rosmarínico se encuentra en 116 especies con uso medicinal documentado en la herbolaria latinoamericana. Las plantas que lo contienen se distribuyen principalmente en Andes, México, Caribe. Las aplicaciones terapéuticas más frecuentes de estas plantas incluyen: digestivo, antirreumático, emoliente, antiinflamatorio. Se presenta con mayor frecuencia en las familias Lamiaceae, Malvaceae, Boraginaceae, Asteraceae.

¿Qué es el ácido rosmarínico?

El ácido rosmarínico es un éster del ácido cafeico con el ácido 3,4-dihidroxifenilláctico, aislado inicialmente del romero (Rosmarinus officinalis) en 1958. Se distribuye ampliamente en la familia Lamiaceae (romero, menta, albahaca, salvia, orégano, toronjil) y en Boraginaceae. Es uno de los polifenoles más abundantes en las hierbas aromáticas de uso culinario y medicinal.

La actividad farmacológica del ácido rosmarínico es notable: posee una capacidad antioxidante superior a la del ácido ascórbico en ensayos in vitro, y muestra potente actividad antiinflamatoria al inhibir la cascada del complemento, la liberación de leucotrienos y la migración de leucocitos. Es un inhibidor competitivo de la integrina αLβ2, relevante en procesos autoinmunes. Estudios clínicos han documentado su eficacia en rinitis alérgica estacional (reducción de síntomas nasales y oculares) y dermatitis atópica. También exhibe actividad antiviral (HSV, HIV integrase in vitro), antibacteriana y neuroprotectora. La biodisponibilidad oral del ácido rosmarínico es relativamente alta (65-75% en modelos animales), convirtiéndolo en uno de los polifenoles más accesibles por vía oral.

Mecanismo de acción

El ácido rosmarínico (ácido 3,4-dihidroxifenillactato) es un polifenol de la familia de los ácidos fenólicos que actúa mediante mecanismos multifactoriales. Su principal acción es la modulación de la respuesta inflamatoria, inhibiendo la expresión de la enzima COX-2 (ciclooxigenasa-2) y la 5-LOX (5-lipoxigenasa), lo que reduce la síntesis de prostaglandinas y leucotrienos. A nivel de señalización celular, interfiere con la vía de la NF-κB (factor nuclear kappa B), bloqueando la translocación de este factor al núcleo y disminuyendo la producción de citoquinas proinflamatorias como el TNF-α y la IL-1β.

Asimismo, exhibe una potente actividad antioxidante mediante la neutralización de especies reactivas de oxígeno (ROS) y la quelación de metales de transición. En estudios de neuroprotección, se ha observado que puede modular la actividad de la acetilcolinesterasa, sugiriendo un potencial efecto sobre el sistema colinérgico. Su capacidad para inhibir la oxidación de las lipoproteínas de baja densidad (LDL) es otro mecanismo clave en su perfil farmacológico.

Fuentes alimentarias

El ácido rosmarínico se encuentra predominantemente en plantas de la familia Lamiaceae. Las fuentes más concentradas son las hojas y tallos de especies aromáticas. Entre las fuentes más relevantes se encuentran:

Romero (Salvia rosmarinus): Contiene concentraciones significativas, variando entre 10 y 50 mg/100g dependiendo de la variedad y el método de extracción.
Salvia (Salvia officinalis): Es una de las fuentes principales, con niveles que pueden superar los 20 mg/100g.
Menta y Hierbabuena (Mentha spp.): Presentan niveles moderados de este compuesto.
Albahaca (Ocimum basilicum): Contiene trazas detectables de ácido rosmarínico.
Lavanda (Lavandula angustifolia): Se encuentra presente en los aceites esenciales y extractos de las flores.

En la dieta cotidiana, el consumo de infusiones y especias secas es la vía principal de ingesta. No es un componente típico de frutas o granos convencionales, sino que su presencia está ligada a las metabolitos secundarios de plantas herbáceas con alto contenido de aceites esenciales.

Investigación clínica

La investigación sobre el ácido rosmarínico se divide principalmente en estudios in vitro y modelos animales (in vivo), con una transición gradual hacia ensayos clínicos. Los estudios in vitro han demostrado consistentemente su capacidad para inhibir la proliferación de células cancerosas y reducir el estrés oxidativo celular. En modelos animales, se ha observado una reducción significativa de la inflamación sistémica y efectos neuroprotectores tras la administración de dosis controladas.

En el ámbito de la investigación clínica humana, los estudios suelen centrarse en la seguridad y en la capacidad de los extractos de plantas para modular biomarcadores de inflamación. Aunque existen estudios observacionales que sugieren beneficios en la salud metabólica, los ensayos clínicos aleatorizados (RCT) que evalúan dosis puras de ácido rosmarínico son limitados. La investigación actual se enfoca en su potencial como agente coadyuvante en enfermedades neurodegenerativas y trastornos inflamatorios crónicos. Los resultados sugieren que su eficacia depende críticamente de la matriz vegetal y la biodisponibilidad del extracto utilizado.

Biodisponibilidad y farmacocinética

La biodisponibilidad oral del ácido rosmarínico es compleja debido a su estructura molecular. Tras la ingesta, el compuesto experimenta una absorción intestinal, aunque su absorción completa puede verse limitada por su polaridad. En el tracto gastrointestinal, el ácido rosmarínico es susceptible a la hidrólisis por parte de las enzimas de la microbiota intestinal, lo que puede dar lugar a la liberación de ácidos fenólicos más simples, como el ácido cafeico y el ácido ferúlico.

El metabolismo de fase II en el hígado implica procesos de glucuronidación y sulfatación, que facilitan su eliminación. Se han identificado metabolitos glucurónidos y sulfatos en la orina tras la administración. La vida media plasmática varía según la formulación, pero su perfil farmacocinético sugiere una eliminación renal predominante. La interacción con la microbiota es un factor crítico, ya que los productos de la degradación bacteriana pueden poseer actividades biológicas propias, contribuyendo al efecto sistémico del compuesto original.

Sobre Ácido rosmarínico

Datos extraídos de la literatura científica y fichas botánicas de las plantas que contienen este compuesto.

Según la revisión de mecanismos de acción, el ácido rosmarínico tiene la capacidad de activar la expresión de Nrf2/HO-1 para proporcionar hepatoprotección (protección del hígado) y activar PPARγ para ofrecer cardioprotección (protección del corazón) al mitigar las lesiones por isquemia/reperfusión.
Finalmente, la planta contiene ácidos fenólicos como el ácido rosmarínico, el cual se ha aislado en concentraciones significativas en cultivos de raíces (PMID 40243886), con valores de hasta 44.5 mg/g en raíces adventicias (PMID 40243886) y 38.1 mg/g en cultivos de raíces vellosas (PMID 40243886).
Según el estudio [PMID 25829777], la optimización de la extracción mediante métodos como la metodología de respuesta de superficie (RSM) permite obtener concentraciones específicas, como un 1.89% de ácido rosmarínico y un una proporción significativa de ácido cafeico en condiciones controladas.
Aunque se han identificado compuestos interesantes como el ácido rosmarínico y la vitexina, y se ha observado un potencial único para potenciar medicamentos antifúngicos en condiciones controladas, no existe evidencia suficiente en humanos que respalde su uso clínico para tratar infecciones.
Entre sus grupos principales se encuentran los compuestos fenólicos, específicamente ácidos cafeoiloquinicos, ácido clorogénico y ácido rosmarínico, los cuales se encuentran presentes en los extractos de la planta y contribuyen significativamente a su capacidad antioxidante (PMID 39124206).
Los resultados mostraron que la producción de ácido rosmarínico (RA) podía ser evaluada mediante LC-ESI-DAD-MS y que la adición de hidrolizado de caseína incrementaba la producción de RA, mientras que el uso de ácido jasmonico no mostró un enriquecimiento significativo [PMID 26729066].

Achira Canna indica

La composición química de la Achira (Canna indica) es sumamente diversa, concentrándose principalmente en sus rizomas y hojas, lo que le otorga propiedades terapéuticas de gran interés.

Emoliente